“Penyelasaran Kurikulum Merdeka bersama DUDIKA Owner rumah Nella Cake dan Chef Arif (Guru Tamu)

---

 

“Penyelasaran Kurikulum Merdeka bersama DUDIKA Owner rumah Nella Cake dan Chef Arif  (Guru Tamu) "

 

Peningkatan Keterampilan :     Siswa dan Guru SMK Negeri 6 Padang  mengikuti pembelajaran  

                                                 Bersama Guru Tamu dari DIDUKA (DUDIKA owner rumah  

                                                  Nella cake ini Gustia Ninela. Dan Chef Arif  Furqon A.Md.Par

                                               

Ruang Praktik SMK Negeri 6 PADANG – Dalam rangka peningkatan keterampilan siswa, SMK Negeri 6 Padang sekaligus ,merupakan salah satu kegiatan program kerja pada  SMK Pusat Keunggulan  (workshop budaya kerja) dengan  mendatangkan guru tamu di jurusan Kuliner dari DUDIKA  owner rumah  Nella Cake ini Gustia Ninela dan  Chef Arif  Furqon A.Md.Par yang berlangsung pada hari Kamis (25 Agustus 2022). Mengambil tempat di ruang praktik Pastri SMK Negeri 6 Padang kegiatan ini diikuti oleh para peserta didik dari kelas XI Kuliner 2 serta didampingi oleh guru Kuliner.

 

Pembelajaran Praktik Kelas Industri yang menghadirkan guru tamu dari DUDIKA  Owner rumah Nella  Cake yakni Ibu “Gustia Ninela dan Chef Arief Furqon A. Md.”  dengan materi membuat   Roti Premium, Cheese Boom, Pisang Keju, Lamiang Bread. Hasil Produks Kue langsung dapat dinikmati oleh warga SMK Negeri 6 Padang. Peserta didik dan guru mengikuti seluruh pembelajaran ini dengan sangat antusias, karena program guru tamu sangat efektif  dan efisien meningkatkan kompetensi tidak hanya peserta didik tetapi juga gurunya

 

Keterlibatkan DUDIKA secara langsung ini merupakan salah satu program penguatan kurikulum di SMK Pusat Keunggulan (PK) lanjutan tahun 2022. Dari kegiatan ini diharapkan  peserta didik  memiliki keterampilan untuk  menghasilkan roti premium yang akan dipasarkan di TEFA.   

Pembelajaran Kelas Indsutri/ Teaching Factory adalah model pembelajaran di SMK yang berbasis produksi.jasa yang mengacu pada standard dan prosedur yang berlaku di industry dan dilaksanakan dalam suasana seperti yang terjadi di industry. Pelaksanaan Teaching Factory menuntut keterlibatan mutlak pihak industry sebagai pihak yang relevan menilai kualitas hasil pendidikan di SMK. Pelaksanaan TEFA juga harus melibatkan pemerintah, pemerintah daerah dan stakeholder dalam pembuatan regulasi, perencanaan implementasi maupun evaluasinya

Selaras dengan harapan kepala SMK Negeri 6  Padang , Dra. Sri Wirdani, M.Pd  meminta kepada peserta didik agar mengikuti Kelas Industri dapat mengasah pengetahuan dan keterampilannya. Dengan arahan dan bimbingan expert dari dunia industry, tentunya diharapkan peserta didik juga akan memiliki pengetahuan dan keterampilan sesuai dengan standard industry, tambah beliau  (WEB-SMK6PADANG)